Les brownies sont un dessert apprécié de tous, mais pour les personnes intolérantes au gluten, il peut être difficile d’en trouver une version adaptée. Heureusement, il est possible de réaliser de délicieux brownies sans gluten à la maison ! Dans cet article, nous allons vous présenter une recette facile à suivre et délicieuse pour des brownies sans gluten. Suivez le guide !
Les ingrédients nécessaires
Pour réaliser ces brownies sans gluten, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Farine sans gluten | 150g |
| Cacao en poudre | 50g |
| Sucre en poudre | 150g |
| Beurre | 125g |
| Oeufs | 3 |
| Extrait de vanille | 1 cuillère à café |
| Pépites de chocolat | 100g |
Notez que tous ces ingrédients peuvent être facilement trouvés en version sans gluten dans les épiceries spécialisées ou les rayons dédiés des supermarchés.
La préparation des brownies
Maintenant que vous avez tous les ingrédients, passons à la préparation des brownies sans gluten. Suivez ces étapes simples :
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et beurrez un moule rectangulaire.
- Dans un saladier, mélangez la farine sans gluten, le cacao en poudre et le sucre en poudre.
- Faites fondre le beurre au micro-ondes ou dans une casserole, puis ajoutez-le au mélange précédent.
- Dans un autre saladier, battez les oeufs avec l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange mousse.
- Ajoutez les oeufs battus au premier saladier et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez enfin les pépites de chocolat à la pâte.
- Versez la pâte dans le moule beurré et enfournez pendant 25 minutes.
Votre cuisine va embaumer le chocolat ! Une fois les 25 minutes écoulées, sortez le moule du four et laissez refroidir avant de démouler et de couper les brownies en carrés.
La dégustation
Vos brownies sans gluten sont prêts à être dégustés ! Vous pouvez les servir avec une boule de glace à la vanille ou les saupoudrer de sucre glace pour encore plus de gourmandise.
La texture sera un peu différente des brownies traditionnels, mais le goût sera tout aussi savoureux. N’hésitez pas à les partager avec vos proches, ils ne se rendront même pas compte qu’ils sont sans gluten !
Astuces et variantes
Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter des noix concassées ou des fruits secs à la pâte avant de l’enfourner. Vous pouvez également remplacer les pépites de chocolat par des morceaux de chocolat noir pour un résultat plus intense en chocolat.
Si vous n’êtes pas intolérant au gluten, vous pouvez tout de même réaliser cette recette en utilisant de la farine de blé classique. Cela ne changera pas la texture ou le goût des brownies.
En conclusion
Comme vous l’avez vu, il est tout à fait possible de se régaler avec des brownies sans gluten faits maison. Avec cette recette, vous pourrez satisfaire les papilles de tous, même les personnes intolérantes au gluten. N’oubliez pas de noter cette recette et de la partager avec vos amis !
Bon appétit !
