Catégorie : Techniques de Pâtisserie

Blog
Blog

Comment utiliser une poche à douille comme un pro

La poche à douille est un ustensile de cuisine incontournable pour réaliser des décorations sur vos gâteaux, cupcakes, tartes et autres desserts. Cependant, son utilisation peut être intimidante pour les débutants. Pas de panique, nous allons vous expliquer pas à pas comment utiliser une poche à douille comme un pro en utilisant les conjonctions de

Comment faire des décors en chocolat maison

Le chocolat est un ingrédient incontournable pour les amateurs de pâtisserie. Mais saviez-vous qu’il est également possible de réaliser des décors en chocolat maison pour sublimer vos desserts ? Dans cet article, nous vous expliquons comment faire des décors en chocolat maison facilement et avec quelques astuces. Suivez le guide ! Le matériel nécessaire Avant

Comment faire des décorations en sucre filé

Le sucre filé est une technique de décoration culinaire qui permet de créer des formes légères et aériennes en utilisant du sucre fondu. Cette technique est idéale pour ajouter une touche de fantaisie à vos desserts, que ce soit pour un mariage, un anniversaire ou simplement pour épater vos invités. Dans cet article, nous allons